खुबानी (Apricots) – कई प्रकार के औषधीय गुणों से भरपूर

Apricots

खुबानी (Apricots) चिकनी और मखमली त्वचा वाले पतले, गोल या थोड़े आयताकार फल होते हैं। त्वचा पर अक्सर गुलाबी रंग का ब्लश (Blush) होता है और इसका रंग हल्के पीले से लेकर सुनहरे या नारंगी तक हो सकता है, यह विविधता पर निर्भर करता है और वे कितने पके हुए हैं। गूदा चिकना, रसदार, कोमल और मीठा होता है, अंत इसमें थोड़ा-सा तीखापन होता है। स्वाद को अक्सर आड़ू और बेर के बीच के रूप में वर्णित किया जाता है।

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खुबानी, मुख्य रूप से चीन का मूल निवासी है, जो कि सबसे बड़ा वैश्विक (Global) देश है, जहां खुबानी की खेती बहुत होती है। यदि भारत की बात की जाए तो भारत में, लद्दाख (Ladakh) सबसे बड़ा खुबानी उत्पादक राज्य है, जिसका कुल उत्पादन 15,789 टन है और लद्दाख के बाद, हिमाचल प्रदेश, जम्मू और कश्मीर भारत के प्रमुख खुबानी उत्पादक राज्य हैं।

Nutrition Facts of Apricots

Nutrition	Amount Per 100 g	% Daily Value*
Total Fat	0.4 g	0%
Saturated fat	0 g	0%
Cholesterol	0 mg	0%
Sodium	1 mg	0%
Potassium	259 mg	7%
Total Carbohydrate	11 g	3%
Dietary fiber	2 g	8%
Sugar	9 g	–
Protein	1.4 g	2%
Vitamin C	–	16%
Calcium	–	1%
Iron	–	2%
Vitamin B6	–	5%
Magnesium	–	2%

खुबानी खाने के फायदे (Benefits of Eating Apricots)

विटामिन ए, बीटा-कैरोटीन और अन्य कैरोटीनॉयड से भरपूर खुबानी आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए उत्कृष्ट है। ल्यूटिन रेटिना और लेंस के स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करता है, जबकि कैरोटीनॉयड और विटामिन ई समग्र दृष्टि का समर्थन करते हैं। खुबानी के पोषक तत्व मैक्यूलर डिजनरेशन और मोतियाबिंद के खतरे को कम करने में भी मदद करते हैं इतना ही नहीं, खुबानी खाने के फायदे निम्न है –

एंटीऑक्सीडेंट में उच्च (High in Antioxidants)

खुबानी (Apricots) बीटा कैरोटीन और विटामिन ए, सी और ई सहित कई एंटीऑक्सिडेंट का एक बड़ा स्रोत है। इसके अलावा, वे फ्लेवोनोइड्स (Flavonoid) और पॉलीफेनोल (Polyphenol) नामक एंटीऑक्सिडेंट के एक समूह में उच्च हैं, जोकि कई प्रकार की बड़ी से बड़ी बीमारियों को खत्म करने में सक्षम है।

नेत्र स्वास्थ्य को रखें स्वस्थ (Keep Eye Health Healthy)

विटामिन ए, बीटा-कैरोटीन और अन्य कैरोटीनॉयड से भरपूर खुबानी आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए उत्कृष्ट विकल्प है। ल्यूटिन रेटिना और लेंस के स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करता है, जबकि कैरोटीनॉयड (Carotenoids) और विटामिन ई समग्र दृष्टि का समर्थन करते हैं। खुबानी के पोषक तत्व मैक्यूलर डिजनरेशन (Macular Degeneration) और मोतियाबिंद (Cataracts) के खतरे को कम करने में भी सहायक हैं।

खुबानी (Apricots) विटामिन ए का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो अच्छी दृष्टि और समग्र नेत्र स्वास्थ्य बनाए रखने में मदद करता है। एक खुबानी में आपके दैनिक विटामिन ए का 13 प्रतिशत हिस्सा होता है। विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खुबानी उन खाद्य पदार्थों में से है, जो आपकी आंखों की रोशनी को सुरक्षित रखने में मदद करते हैं और इसमें मौजूद विटामिन ए, सी और ई और कैरोटीनॉयड आपके आंख के रेटिना (Retina) हिस्से की रक्षा के लिए हानिकारक नीले और लगभग-पराबैंगनी प्रकाश को अवशोषित करने का काम करते हैं। रेटिना आँख का वह भाग है, जिसकी दृष्टि सबसे तेज़ होती है।

त्वचा के स्वास्थ्य के लिए बेहतर (Better for Skin Health)

विटामिन सी (Vitamin C) से भरपूर होने के कारण यह फल आपको यूवी किरणों (UV Rays) के नुकसान से बचाता है और इसमें मौजूद कैरोटीन (Carotene) आपको सनबर्न (Sunburn) से बचाता है। खुबानी, फल विटामिन कोलेजन (Collagen) के निर्माण का एक अच्छा स्रोत है, जिसकी कमी झुर्रियों का सबसे महत्वपूर्ण कारण है। कोलेजन लोच बढ़ाता है और त्वचा को युवा और चमकदार बनाता है।

खुबानी, विटामिन सी और ए की उच्च सामग्री के कारण एक्जिमा, खुजली और खुजली जैसे कई त्वचा विकारों के इलाज में भी मदद करती है। खुबानी का गूदा अपने सूजन-रोधी गुणों के कारण विशेष रूप से मुँहासे को रोकने में मदद करता है। इतना ही नहीं, इसमें मौजूद पोषक तत्व, इसे चेहरे, हाथों और शरीर के लिए एक उत्कृष्ट मॉइस्चराइज़र (Moisturizer) बनाता है और त्वचा की स्पष्टता, कोमलता और लोच बनाए रखने में मदद करता है। खुबानी भी एक बहुत हल्का प्राकृतिक तेल है, इसलिए इसका उपयोग सबसे संवेदनशील त्वचा या शिशुओं पर भी किया जाता है।

आंत के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी (Beneficial for Gut Health)

खुबानी एक काफी अच्छा एंटीऑक्सीडेंट (Antioxidants) का स्त्रोत है, जो शरीर में कोशिकाओं को हानिकारक मुक्त कणों से बचाने में मदद करता है। ये घावों की मरम्मत के लिए शरीर को कोलेजन बनाने के लिए काफी सहायक सिद्ध हुए है और इसमें पाए जाने वाले डायहाइड्रॉक्सीफेनिल इसैटिन (Dihydroxyphenyl Isatin) नामक एक यौगिक, जो आंतों को सिकुड़ने और चलने के लिए उत्तेजित करने में मदद करते है।

खुबानी (Apricots) को पोषक तत्वों से भरपूर भोजन माना जाता है और इसमें कैलोरी कम होती है, लेकिन फाइबर, विटामिन ए और विटामिन सी अधिक मात्रा में होते हैं। इन्हें सूजन को कम करने से लेकर सूखी आंखों के इलाज तक और भी कई स्वास्थ्य लाभों का श्रेय दिया गया है। इसके अलावा, खुबानी का पर्याप्त सेवन पेट की अम्लता को कम करने के लिए जाना जाता है। इसका कारण यह है कि खुबानी में क्षारीय पदार्थ होते हैं, जो पेट में जाकर अत्यधिक अम्लता को निष्क्रिय कर देते हैं। यह पेट (Stomach) की अम्लता को कम करके पाचन को बढ़ावा देता है।

हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए बेहतर (Better for Bone Health)

खुबानी के स्वास्थ्य लाभों में, मजबूत और स्वस्थ हड्डियों के निर्माण में मदद करना भी शामिल है। यह कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं तथा यह कंकाल प्रणाली को मजबूत करने और शरीर में तंत्रिका कार्य को संरक्षित करने में सहायक है। साथ ही, इसमें फास्फोरस, मैग्नीशियम और हड्डियों के विकास और कायाकल्प (Rejuvenation) के लिए आवश्यक अन्य खनिज भी होते हैं, और भंगुर हड्डियों और ऑस्टियोपोरोसिस (Osteoporosis) में सुधार और रोकथाम करते हैं।

खुबानी में पोटेशियम (Potassium) की प्रचुर मात्रा हड्डियों की कोशिकाओं में कैल्शियम के उचित अवशोषण और समान वितरण में भी मदद करती है इनमें हड्डियों को मजबूत करने वाले खनिज जैसे तांबा, पोटैशियम, फॉस्फोरस, आयरन, मैंगनीज, मैग्नीशियम और कैल्शियम काफी मात्रा में होते हैं, जो हड्डियों को स्वस्थ और मजबूत बनाने में मदद करते हैं। खुबानी उम्र संबंधी विभिन्न स्थितियों को सीमित करके हड्डियों के स्वस्थ विकास में सहायक है।

हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करने में सक्षम (Able to Protect your Heart)

खुबानी (Apricots) में मौजूद लाइकोपीन, क्लोरोजेनिक एसिड और β-कैरोटीन जैसे फेनोलिक यौगिक कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (LDL) के ऑक्सीकरण में मदद करते हैं और मानव शरीर की एंटीऑक्सीडेंट स्थिति में सुधार करने में मदद कर सकते हैं। खुबानी फाइबर का भी एक समृद्ध स्रोत है, जोकि गहरे रंग के ये फल क्वेरसेटिन और एंथोसायनिन जैसे पॉलीफेनोल यौगिकों से भरपूर होते हैं, जो शक्तिशाली सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव डालते हैं।

खुबानी, घुलनशील फाइबर (Soluble Fiber) से भरपूर होती है, जो कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) को कम करके हृदय स्वास्थ्य में सुधार करती है और पित्त को खत्म करने में आपकी आंत की सहायता करती है। खुबानी, आयरन का भी अच्छा स्रोत हैं। प्रति 100 ग्राम खुबानी में 6.3 मिलीग्राम आयरन होता है। यह पाचन में भी मदद करता है और हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

खुबानी में मौजूद पोटेशियम (Potassium) रक्तचाप के स्तर को कम कर सकता है और इसलिए दिल के दौरे (Heart Attack) को रोक सकता है। इसमें मौजूद फाइबर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस (Atherosclerosis) जैसी हृदय संबंधी बीमारियों को रोकता है।

लीवर की रक्षा करने में सहायक (Helps Protect the Liver)

खुबानी (Apricots) अपने उष्मा (गर्म) गुण के कारण पाचन अग्नि को बढ़ाकर लीवर की रक्षा करती है। इसमें उच्च मात्रा में आहार फाइबर (dietary fiber) होते हैं, जो खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) के स्तर को कम करने में मदद करते हैं और यकृत (Liver) के ऊतकों में वसा के संचय को रोकते हैं। इसमें एंटीऑक्सिडेंट (Antioxidants) भी होते हैं, जो लीवर कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं और हेपेटोप्रोटेक्टिव (Hepatoprotective) गतिविधि दिखाते हैं।

खुबानी में एंटीऑक्सीडेंट (Antioxidants) की मात्रा अधिक होती है। ऑक्सीडेटिव (Oxidative) तनाव लीवर की बीमारियों का एक महत्वपूर्ण कारण है। लीवर एक महत्वपूर्ण अंग है, जो शरीर के कई कार्यों के लिए जिम्मेदार है और इसका समर्थन करना समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है और खुबानी एक उच्च स्तर एंटीऑक्सीडेंट वाला खाद्य पदार्थ है, लीवर को ठीक करने में मदद करते हैं।

खुबानी आहार कैरोटीनॉयड (Carotenoids) का एक समृद्ध स्रोत है, जो कि शराबी और गैर-अल्कोहल यकृत रोग के उपचार में एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है।

निष्कर्ष (Conclusion) :

इस लेख में हमनें आपको खुबानी (Apricods) से संबधित कई प्रकार की जानकारी से अवगत कराया है।

हमने पूरी कोशिश की है कि हम आपको खुबानी के बारें में सभी प्रकार की जानकारी दे सकें। उम्मीद है कि हमारे द्वारा दी गई जानकारी आपके लिए अवश्य ही उपयोगी होगी और आप इसे अपने या अपने मित्रों के लिए उपयोग में लाएंगे और उनसे साझा भी करेंगें।

अगर आपको लग रहा है कि हम आपको खुबानी से अच्छी प्रकार से अवगत नहीं करा पाएं है या फिर आप हमें किसी भी विषय में कोई सुझाव देना चाहते है, तो आप हमें कमेंट बॉक्स में सुझाव या हमारे विषयों से जुड़ी कोई भी जानकारी दे सकते है।

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