एवोकाडो (Avocado) के हैरान कर देने वाले फायदे

Avocado

एवोकाडो (Avocado), एक चमकीला हरा फल है, जिसमें बड़ी गुठली और गहरे चमड़े की त्वचा होती है। इसे एलीगेटर नाशपाती (Alligator Pears) या बटर फ्रूट (Butter Fruit) के नाम से भी जाना जाता है। एवोकाडो फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, कुल कार्बोहाइड्रेट (Carbohydratyes) कम है, और मोनोअनसैचुरेटेड वसा में समृद्ध है। यह उत्पाद वर्ग का पसंदीदा है। यह गुआकामोल डिप्स (Guacamole Dips) के लिए पसंदीदा घटक हैं।

इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) लगभग 40 है, कम ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थों की रेटिंग 55 या उससे कम है। कम जीआई (Glycemic Index) खाद्य पदार्थों से रक्त शर्करा (Blood Suger) में वृद्धि होने की संभावना कम होती है। एवोकाडो (Avocado) उष्णकटिबंधीय अमेरिका का मूल निवासी है। इसकी उत्पत्ति मेक्सिको (Mexico) और मध्य अमेरिका (Central America) में हुई, संभवतः एक से अधिक जंगली प्रजातियों से। प्रारंभिक स्पेनिश (Spanish) खोजकर्ताओं ने इसकी खेती मैक्सिको से पेरू तक दर्ज की थी लेकिन उस समय यह वेस्ट इंडीज (West Indies) में नहीं थी।

Nutrition Facts of Avocado

Nutrition	Amount Per 100 g	% Daily Value*
Total Fat	15 g	19%
Saturated fat	2.1 g	11%
Cholesterol	0 mg	0%
Sodium	7 mg	0%
Potassium	485 mg	10%
Total Carbohydrate	8.5 g	3%
Dietary fiber	6.7 g	24%
Sugar	0.7 g	–
Protein	2 g	–
Calcium	–	1%
Iron	–	3%

एवोकाडो खाने के फायदे (Benefits of Eating Avocado)

वजन संतुलित रखने में मददगार (HelpFul to Keep Weight Balanced)

एवोकाडो (Avocado), आपके शरीर में वसा एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करते हैं और सूजन से लड़ते हैं, जो स्वस्थ वजन प्रबंधन से जुड़ा हुआ है। नियमित रूप से एवोकाडो खाने से आपको कम कैलोरी खाए बिना भी स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद मिलती है। एवोकाडो मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भी भरपूर होता है, जो वसा जलने को बढ़ाता है और कैलोरी जलाने में भी मदद करता है।

आपके आहार के एक हिस्से के रूप में एवोकाडो वजन घटाने (Weight Loss) और वजन प्रबंधन (Weight Management) दोनों में सहायक है। साथ ही, ये एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों और ओलिक एसिड से भरपूर होते हैं, जो पाचन प्रक्रिया में सुधार करते हैं और मोटापे के खतरे को कम करते हैं। इसके अलावा, अन्य आहार-संबंधी खाद्य पदार्थों के विपरीत, एवोकाडो में एक ग्राम से भी कम चीनी होती है।

दिल को स्वस्थ रखने में सहायक (Help in Keeping Heart Healty)

एक शोध में पता चला है कि यदि एवोकाडो हफ्ते में भी एक या दो बार खा लिया जाए तो यह कोरोनरी हृदय रोग (Coronary Heart Disease) के विकास के जोखिम को 21 प्रतिशत तक कम करने की क्षमता रखता है। यह एक बहुत ही स्वस्थ आहारों में से एक है जोकि आपके कई प्रकार के हृदय रोग और स्ट्रोक के विकास के जोखिम को कम करता है।

एवोकेडो के सेवन से शरीर में मेटाबोलिक सिंड्रोम (Metabolic Syndrome) विकसित होने की संभावना कम हो जाती है, जो ऐसी स्थितियों का एक समूह है, जो हृदय रोग, स्ट्रोक और टाइप 2 मधुमेह के खतरे को बढ़ा सकता है।

आँखों के लिए फायदेमंद (Beneficial For Eyes)

एवोकाडो में कैरोटीनॉयड (Carotenoids) उच्च मात्रा में होता है, जो कि फलों और सब्जियों में चमकीले रंग के लिए जिम्मेदार एंटीऑक्सीडेंट पौधा रंगद्रव्य है। अध्ययनों से पता चलता है कि एवोकाडो में दो कैरोटीनॉयड, ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन, नेत्र रोग (Eye Disease) के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।

एवोकाडो (Avocados) में पाए जाने वाले पोषक तत्व आपकी आंखों को हानिकारक, ऑक्सीडेटिव (Oxidative) तनाव से बचाते हैं, जो खराब दृष्टि का कारण बनता है। बीटा-कैरोटीन और विटामिन बी6, सी और ई के अलावा, एवोकाडो में ल्यूटिन भी होता है। ल्यूटिन मैक्यूलर डिजनरेशन (Macular Degeneration), मोतियाबिंद और उम्र से संबंधित अन्य आंखों की समस्याओं को रोकता है।

ऑस्टियोपोरोसिस जैसी समस्याओं के लक्षणों को कम करने में सक्षम (Able to Reduce Symptoms of Problems Like Osteoporosis)

एवोकाडो में मौजूद पोषक तत्व ऑस्टियोपोरोसिस, गठिया और कैंसर का इलाज भी करने भी सक्षम है। एवोकाडो से तेल के अर्क पर अध्ययन से पता चलता है कि वे ऑस्टियोआर्थराइटिस (Osteoarthritis) के लक्षणों को कम करते हैं। एवोकाडो में मौजूद विटामिन K हड्डियों के नुकसान को धीमा करके और ऑस्टियोपोरोसिस को दूर करके आपकी हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ाता है।

चूँकि एवोकाडो में उच्च मात्रा में विटामिन K मौजूद है इसलिए यह कैल्शियम (Calcium) के अवशोषण को बढ़ाता है और मूत्र में कैल्शियम के उत्सर्जन को भी कम करता है।

घटक कैंसर को रोकने में सहायक (Components Helpful in Preventing Cancer)

एवोकाडो बीज का उपयोग करके, कैंसर रोधी एजेंट के रूप में उपयोग करने की इसकी क्षमता का अध्ययन किया और परिणाम से पता चला कि इसका उपयोग स्तन कैंसर कोशिकाओं, एमसीएफ-7 (MCF-7) के विकास पर काबू पाने के लिए किया जाता है। यूनी के अनुसार एवोकाडो के बीज में एल्कलॉइड, फ्लेवोनोइड, सैपोनिन, टेरपेनॉइड, टैनिन और आवश्यक तेल मौजूद हैं।

एवोकाडो कई स्वास्थ्य लाभों के साथ पोषक तत्वों से भरपूर फल हैं। एवोकाडो में कैंसर-विरोधी (Anti-Cancer) प्रभाव होते हैं क्योंकि इसमें पाए जाने वाले ओलिक एसिड (Oleic Acid) में सूजन-रोधी (Anti-Inflammatory) और एंटी-ऑन्कोजेनिक (Anti-Organogenic) गुण होते हैं। जब इसका उचित स्तर पर सेवन किया जाता है, तो यह पौष्टिक फल शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल को जोड़कर हृदय रोग की रोकथाम में लाभ प्रदान करता है।

मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को बढ़ाता है (Increases Brain Functioning)

एवोकाडो ल्यूटिन नामक फाइटोकेमिकल (Phytochemical) से समृद्ध है – बीटा कैरोटीन और विटामिन ए से संबंधित एक वर्णक। आप ल्यूटिन को आंखों में पाए जाने वाले दो प्रमुख कैरोटीनॉयड (Carotenoid) में से एक के रूप में जानते होंगे। ल्यूटिन पाया जाने वाला दूसरा स्थान मस्तिष्क है।

एवोकाडो (Avocado) में बी विटामिन होते हैं, जिनका होमोसिस्टीन (Homocysteine) चयापचय में उनकी भूमिका के कारण मस्तिष्क स्वास्थ्य में उनकी संभावित भूमिका के लिए अध्ययन किया गया है। ऊंचा होमोसिस्टीन स्तर एडी और मनोभ्रंश के लिए एक जोखिम कारक है। बी विटामिन होमोसिस्टीन के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं

पाचन में सुधार

एवाकाडो आपके पाचन तंत्र के अंदर आंत माइक्रोबायोम (Microbiome) पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, जो खरबों सूक्ष्मजीवों और उनकी आनुवंशिक सामग्री का घर है। एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम प्रतिरक्षा कार्य को मजबूत करता है, सूजन से लड़ता है और पुरानी बीमारियों से बचाता है।

एवोकाडो (Avocado) में लगभग 13.5 ग्राम फाइबर (Fiber) होता है, जो अमेरिकियों (Americans) के लिए 2020-2025 आहार दिशानिर्देशों की प्रति दिन 28 से 34 ग्राम की सिफारिश का लगभग आधा है।

कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol)

इसके सेवन से कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स (Triglyceride) के स्तर को कम करने में मदद मिलती है। कई अध्ययनों के अनुसार, भूमध्यसागरीय शैली का आहार जिसमें एवोकाडो (Avocado) शामिल है, कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में काफी मदद करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि असंतृप्त वसा के उच्च अनुपात और संतृप्त वसा के कम अनुपात वाला आहार लेने से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (LDL Cholesterol) 20 प्रतिशत तक कम हो जाता है और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल (HDL Cholesterol) 11 प्रतिशत तक बढ़ जाता है।

बालों और त्वचा की करें रक्षा (Protect Hair and Skin)

एवोकाडो, आवश्यक विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट (Antioxidant) से भरपूर, एवोकाडो आपकी त्वचा को पोषण देने और उसे चमकदार बनाने का बहुत अच्छा काम करता है। पीएच (pH) संतुलन को बहाल करने और कोलेजन उत्पादन को बढ़ाने के लिए एवोकाडो का भी उपयोग किया जा सकता हैं।

एवोकाडो (Avocado) आपके बालों और त्वचा के लिए बेहद अच्छा है। यह सूखे बालों के लिए विशेष रूप से सहायक है क्योंकि यह एक उष्णकटिबंधीय फल है जिसमें प्राकृतिक तेल और फैटी एसिड (Fatty Acid) होते हैं। इसके अलावा, विटामिन से भरपूर फल आपके बालों को चमक प्रदान करता है और आपकी खोपड़ी को पोषण देता है।

निष्कर्ष (Conclusion) :

इस लेख में हमनें आपको एवोकाडो (Avocado) के फायदों से अवगत कराया है और यह आपके लिए किस प्रकार उपयोगी है, यह भी बताया है।

हम आशा करते है कि हमारे द्वारा दी गई जानकारी आपके लिए उपयोगी साबित होगी और आप इसे उपयोग में भी अवश्य लाएंगे।

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