स्ट्रॉबेरी (Strawberry) करती है, हृदय की कई प्रकार के रोगों से रक्षा

Strawberry

स्ट्रॉबेरी (Strawberry) एक प्रकार की चमकदार लाल बेरी है। यह विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर एक सुंदर मीठा, सुगंधित, फाइबर युक्त फल है। स्ट्रॉबेरी बाजार में सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले फलों में से एक है, जिसमें स्वाभाविक रूप से स्वादिष्ट स्वाद और बहुत सारे पोषण हैं।

संयुक्त राज्य अमेरिका (United States) स्ट्रॉबेरी का प्रमुख उत्पादक देश है। यह रोसेसी (Rosaceae) और जीनस फ्रैगरिया (Genus Fragaria) से संबंधित है। स्ट्रॉबेरी उपोष्णकटिबंधीय, समशीतोष्ण, भूमध्यसागरीय और चरागाह क्षेत्रों में उगाई जाती है। स्ट्रॉबेरी एक शाकाहारी, बारहमासी पौधा है और यह कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और शुगर का एक समृद्ध स्रोत भी है।

स्ट्रॉबेरी के पोषक तत्व (Nutrition Facts of Strawberry)

Nutrition	Amount Per 100 g	% Daily Value*
Total Fat	0.3 g	0%
Saturated fat	0 g	0%
Cholesterol	0 mg	0%
Sodium	1 mg	0%
Potassium	154.2 mg	3%
Total Carbohydrate	7.7 g	3%
Dietary fiber	2 g	7%
Sugar	4.9 g	–
Protein	0.7 g	2%
Iron	–	2%
Calcium	–	1%

हृदय के लिए लाभकारी (Beneficial for the Heart)

हृदय से संबंधित रोग एक ऐसी स्थिति है, जो कि दुनिया भर में लाखों लोगों को पीड़ित करती है और कर भी रही है। हृदय रोगों में डॉक्टर द्वारा अनेक फलों को सुझाया जाता है, जिनमें स्ट्रॉबेरी (Strawberry) को मुख्य रूप से सुझाया जाता है। स्ट्रॉबेरी पोषक तत्वों से भरपूर हैं, जो हृदय स्वास्थ्य में केंद्रीय भूमिका निभाते हैं। एंथोसायनिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट से भी भरपूर होते हैं, जो ऑक्सीडेटिव (Oxidative) तनाव और सूजन से बचाते हैं, जो हृदय रोग के विकास में योगदान करते हैं।

एंथोसायनिन (Anthocyanin) एक ऐसा एंटीऑक्सीडेंट है, जो दिल के दौरे के कम जोखिम को कम करता है, इसके अतिरिक्त स्ट्रॉबेरी में मौजूद क्वेरसेटिन (Quercetin) एथेरोस्क्लेरोसिस (Atherosclerosis) जैसी खतरनाक बीमारी से रक्षा करने में सहायक है। चूकिं क्वेरसेटिन में सूजन-रोधी गुण पाए जाते हैं।

स्ट्रोक के खतरे को कम करने में मददगार (Helpful in Reducing the Risk of Stroke)

स्ट्रॉबेरी (Strawberry) में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने, सर्दी और फ्लू जैसी बीमारियों को दूर रखने में सहायक हैं। यह पोटेशियम से भरपूर होती है और इसमें खनिज भी उचित मात्रा में मौजूद है, जो कि आपके शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स (Electrolytes) को विनियमित करने में मदद करता है, जिससे दिल के दौरे और स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है।

स्ट्रॉबेरी में फ्लेवोनॉयड्स (Flavonoids) होते हैं, जो धमनियों को चौड़ा करने में मदद करते हैं, प्लाक बिल्डअप को कम करते हैं और रक्त प्रवाह को बढ़ाते हैं। स्ट्रॉबेरी में सोडियम कम होता है और पोटेशियम सहित कई अन्य विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत है, जो स्वस्थ हृदय, तंत्रिका और गुर्दे के कार्य के साथ-साथ मांसपेशियों के संकुचन के लिए महत्वपूर्ण है और स्ट्रोक जैसी समस्या से बचाने में सहायक है।

कैंसर के प्रसार को रोकें (Stop the Spread of Cancer)

कई अध्ययनों में पाया गया है कि स्ट्रॉबेरी (Strawberry) उन खट्टे फलों में से है, जो अनेक प्रकार के कैंसर को रोकने में अहम भूमिका निभाते है अर्थात यदि आप हफ्ते में 3 से 4 दिन स्ट्रोबेरी का सेवन करते है तो और लोगों की तुलना में आपको कैंसर होने की संभावना बहुत कम हो जाती है।

स्ट्रॉबेरी (Strawberry) में मौजूद पौष्टिक यौगिक कैंसर से बचाने में मदद करते हैं। वे मुख्य रूप से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल (Gastrointestinal) और स्तन कैंसर को रोकने में सहायक होते हैं, साथ ही ये काफी हद तक, फेफड़े, प्रोस्टेट, यकृत और अग्नाशय के कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी में पाए जाने वाले पोषक तत्व, विशेष रूप से विटामिन सी, फोलेट और फ्लेवोनोइड्स मुक्त कणों से लड़ते हैं और अंततः कैंसर और ट्यूमर के विकास के खिलाफ रक्षा की एक मजबूत रेखा बनाते हैं।

उच्च रक्तचाप को सामान्य रखने में सहायक (Helpful in Keeping High Blood Pressure Normal)

स्ट्रॉबेरी को रक्तचाप को कम करने वाले शीर्ष फलों में भी आती है क्योंकि स्ट्रॉबेरी एंथोसायनिन (Anthocyanin) नामक एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों से भरपूर होते हैं। एंथोसायनिन उच्च रक्तचाप वाले लोगों ज्यादातर सुझाया भी जाता है। स्ट्रॉबेरी में ऐसे रसायन होते हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट होते हैं और कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकते हैं। स्ट्रॉबेरी में अन्य रसायन तंत्रिका तंत्र की उम्र बढ़ने की गति को धीमा करते हैं।

स्ट्रॉबेरी में मौजूद पोटेशियम (Potassium) उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए काफी लाभ प्रदान करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि पदार्थ शरीर में सोडियम के नकारात्मक प्रभावों को दूर करने में मदद करता है।

स्ट्रॉबेरी, एसोफैगल स्क्वैमस सेल कार्सिनोमा (Esophageal Squamous-Cell Carcinoma) जोकि एक बहुत ही जोखिम भरा कैंसर है, यह उससे बचाव करने में सहायक है। स्ट्रॉबेरी सिर और गर्दन के कैंसर के खतरे को कम करने में भी सहायक है।

दिमाग की शक्ति को बढ़ाने में लाभदायक (Beneficial in Increasing Brain Power)

स्ट्रॉबेरी में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट मस्तिष्क स्वास्थ्य को सुरक्षित रखने में एक अनूठी और महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों से लड़ते हैं, जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं तथा स्मृति हानि और मस्तिष्क की अन्य कठिनाइयों का कारण बनते हैं।

स्ट्रौबेरी में मौजूद विटामिन सी मस्तिष्क की कोशिकाओं को क्षतिग्रस्त होने से बचाने में मदद करता है और समग्र मस्तिष्क स्वास्थ्य का समर्थन करता है। इतना ही नहीं, एक अध्ययन में पाया गया कि विटामिन सी संभावित रूप से अल्जाइमर को रोकने में सक्षम है।

प्रतिरक्षा प्रणाली को करें मजबूत (Strengthen the Immune System)

स्ट्रॉबेरी (Strawberry) आपके इम्यून सिस्टम के लिए भी बहुत ही फायदेमंद है क्योंकि स्ट्रॉबेरी विटामिन सी का एक बड़ा स्रोत है, जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली (Immune System) को मजबूत करने में योगदान करती है। यह आपके शरीर को अधिक सफेद रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करने और हानिकारक रोगजनकों से लड़ने में मदद करते हैं।

रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immunity) को बढ़ाने में विटामिन सी (Vitamin C) का भी बहुत अधिक महत्व है। इसलिए यदि आप रोजाना एक कप स्ट्रॉबेरी का सेवन कर लेते है तो, यह आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाती है।

कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार (Improve Cholesterol Levels)

स्ट्रॉबेरी, कई तरह के फल घुलनशील फाइबर से भरपूर होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। रोजाना स्ट्रॉबेरी खाने से कुल कोलेस्ट्रॉल 4 से 10% के बीच कम हो जाता है। यह एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को भी कम करने सहायक है।

स्ट्रॉबेरी (Strawberry) में विटामिन सी, कैलोरी और वसा प्रचुर मात्रा में होते हैं। यह फाइबर का भी एक उत्कृष्ट स्रोत है इसके अलावा स्ट्रॉबेरी में मैंगनीज, आयोडीन, पोटेशियम, फोलिक एसिड और विटामिन भी काफी मात्रा में पाए जाते हैं। उच्च पोषक तत्व का संयोजन इसे आपके कोलेस्ट्रॉल स्तर को संतुलित करने का एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है।

कार्डियोमेटाबोलिक जोखिमों को करें कम (Reduce Cardiometabolic Risks)

स्ट्रॉबेरी एक ऐसा फल है जो कि आपको कार्डियोमेटाबोलिक (Cardiometabolic) जैसी बीमारी से बचाने में भी सक्षम है। इसमें मौजूद पोषक तत्व आपको स्वस्थ जीवन जीने में सहायता करते है। स्ट्रॉबेरी विशेष रूप से रक्त वाहिका के कार्य में सुधार करती हैं। वे रक्त वाहिकाओं को आराम करने में मदद करते हैं ताकि रक्त उनके माध्यम से अधिक सुचारू रूप से प्रवाहित हो सके।

स्ट्रॉबेरी (Strawberry) विटामिन सी और अन्य एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो कैंसर, मधुमेह, स्ट्रोक और हृदय रोग जैसी गंभीर स्वास्थ्य स्थितियों के जोखिम को तो कम करते है ही साथ ही ये कार्डियोमेटाबोलिक, जो कि काफी गंभीर समस्या है उसके जोखिम को भी कम करता है। यह रक्त वाहिकाओं को आराम करने में मदद करते हैं ताकि रक्त उनके माध्यम से अधिक सुचारू रूप से प्रवाहित हो सके।

आंतों की सूजन को कम करने में सहायक (Helpful in Reducing Intestinal Inflammation)

स्ट्रॉबेरी में मौजूद फाइबर स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देता है, कुछ शोधों से यह भी पता चला है कि यह पाचन संबंधी बीमारियों को कम करने के लिए भी उपयोग में लाया जा सकता है। यदि आपकी आंत में किसी कारण सूजन हो गयी है, तो आपको बता दें कि स्ट्रॉबेरी आंत की सूजन को कम करने में मदद करती है।

यूनिवर्सिटी ऑफ मैसाचुसेट्स (UMass), एमहर्स्ट के जांचकर्ताओं ने शोध में ये पाया है कि एक कप से थोड़ी कम स्ट्रॉबेरी का सेवन आपके पेट की सूजन को कम करने में सक्षम है और उसका सुधार करने भी सक्षम है।

निष्कर्ष (Conclusion) :

इस लेख में हमनें आपको स्ट्रॉबेरी (Strawberry) से संबधित कई प्रकार की जानकारी से अवगत कराया है।

हमने पूरी कोशिश की है कि हम आपको स्ट्रॉबेरी के बारें में सभी प्रकार की जानकारी दे सकें। उम्मीद है कि हमारे द्वारा दी गई जानकारी आपके लिए अवश्य ही उपयोगी होगी और आप इसे अपने या अपने मित्रों के लिए उपयोग में लाएंगे और उनसे साझा भी करेंगें।

अगर आपको लग रहा है कि हम आपको स्ट्रॉबेरी से अच्छी प्रकार से अवगत नहीं करा पाएं है या फिर आप हमें किसी भी विषय में कोई सुझाव देना चाहते है, तो आप हमें कमेंट बॉक्स में सुझाव या हमारे विषयों से जुड़ी कोई भी जानकारी दे सकते है।

आप हमें कमेंट बॉक्स में सवाल इत्यादि भी कर सकते है, हम आपकी प्रत्येक बात पर सोच-विचार करेंगे और आपके प्रश्नों के उत्तर भी अवश्य देंगे।

हमारे इस लेख को पढ़ने के लिए धन्यवाद।

About Author